焙炉-ほいろ-

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茶の木畑を無農薬自家栽培されているグループからの依頼で、茶っ葉を焙煎する炉、すなわち焙炉(ほいろ)の制作しました。
茶の原産地は遠く雲南。栄西が禅といっしょに日本に持ち込んだと言われている。シクルロードならぬティーロードには様々な文化の香りが込められていると思う。夏も近づく八十八夜。このホイロに炭火を入れて、一番茶の芽を手で揉みながら乾かしていく作業をするのだそうだ。

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